武夷山启动第五次武夷岩茶国家标准样品复制工作
发布时间 2014-05-27 浏览 47467 次
2004年至今,都由他主持制作。22日,记者在武夷山其云岩茶有限公司采访了叶启桐。

  茶叶产品需要有一定的标准,武夷岩茶能够取得如今的成绩,离不开这些标准样的制作。

  武夷岩茶的标准,可以用文字表述,但对于产品的色香味方面,无法给人以直观的感觉。“更重要的是实物标准。”叶启桐说。

  在使用标准方面,叶启桐表示,大部分的武夷山茶企都是比较规范的。产品包装上的等级与茶叶实际等级基本符合。

  据了解,武夷岩茶国家标准样品原材料可以说都是百里挑一的标准岩茶,标准实物样品的制作是一件工程量大,技术性极强、难度极大的工作,每一次标准实物样品的制作都凝聚着岩茶专家的心血,代表着武夷岩茶的精湛工艺和技术水平。

  武夷岩茶国家标准样品的原料取自武夷山市境内。加工制作标样的原料(鲜叶)采自武夷岩茶保护区域范围内茶园;按照武夷岩茶的加工制作工艺由武夷山市境内的生产企业加工制作。“在制作标准样的过程中,所选购的茶叶,要能充分地代表、反映武夷山各

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