“大红袍”，对大多数茶客来说早已如雷贯耳，然而，如今市场上的“大红袍”多数为“商品大红袍”，即武夷山茶人依托武夷山茶叶品种资源丰富这一条件，根据自己的想法，选用一个或多个品种，经过精心研制，依照“岩骨花香”原则拼配而成的武夷岩茶代表产品。

谈及“商品大红袍”，自然会涉及到陈德华。1985年，时任崇安县(今武夷山市)茶科所所长的陈德华，在武夷茶树中优中选优，拼配出香、水皆佳的商品大红袍，让“大红袍”这一武夷传奇茶类有了新的形态和生命力。

陈德华介绍，当时研制时，只能全靠茶科所里的100多个品种。好中挑好，优中选优拼配出第一批产品。有的品种非常香，较浓烈甚至有点涩，就取它的香。涩味拼一下就稀释掉了。取长补短，优势互补，拼配的目的是为了提高品质，保存长期的品质稳定。

目前，武夷山的拼配主要分单一品种拼配和多品种拼配。单一的如武夷山的品种水仙。春茶采摘时，水仙往往有7到10天采茶期，不可能每天采的单独卖，要