8月18日，本报“90视角”栏目推出了《苏州“三花”渐行渐远的花香》一文，对白兰花、茉莉花、玳玳花这苏州“三花”的现状进行了详细报道，茉莉花作为“三花”之一也备受关注。其实苏州素有“茉莉花城”的美誉，转眼到了八月末，以茉莉花为原料的苏州本土茉莉花茶到了上市的季节。揭开茶叶罐头，取一撮茶叶，冲出一杯馥郁芬芳的传统花茶，入口清爽，老苏州们关于苏州茉莉花茶的记忆，也被渐渐勾起。

　　久负盛名的　苏州茉莉花茶

　　据说老北京们是跟苏州的风

　　苏州茉莉花茶的历史十分悠久，相传，以花窨茶的工艺始于宋朝，在明代，苏州就已出现以花窨茶的手工艺作坊。资料显示，雍正时期，苏州的茉莉花茶就开始有所发展，1727年苏州“关东庄”的花茶已销往东北。据了解，那时由于交通不便、保存技术落后等因素，北方喝不到上好的绿茶，而红茶味苦，北方人喝不惯，所以口味清新且易保存的花茶特别受到青睐。其中北京人尤爱茉莉花茶，而且据说老北京们喝茉莉花茶还是跟了当时老苏州的风。

　　解放初期，苏