茉莉花茶 逐渐沉寂的“苏州名片”
发布时间 2014-08-29 浏览 47572 次
州茉莉花茶曾一度远销香港、东南亚、欧洲、非洲等地。1952年,苏州茶厂成立后,花茶成为其招牌产品,其中茉莉花茶名气最响。曾是苏州茶厂技术副厂长的谢燮清回忆,上世纪80年代是苏州茉莉花茶的鼎盛时期,“最多一年窨制茉莉花茶10万担左右(一担为100斤)。”苏州兄弟茶厂的朱荷芬曾在苏州茶厂工作,她告诉记者:“80年代,买花茶都要凭票,如果听说厂里发的票有谁没有用完,我们都会求着他把票借给我们,好给外地的亲戚送些咱们苏州的茉莉花茶。”

  80年代,苏州茶厂生产的茉莉花茶有“苏萌毫”、“一级三窨”等品种。2000年出版的《中国茶事大典》中,“茉莉苏萌毫”更被作为独立词条,单独列出。词条形容“苏萌毫”条索紧细匀直,多锋苗,色绿润;内质香气浓厚、持久、纯正;汤色浅黄明亮,滋味醇厚鲜爽。1982、1986、1990年商业部召开的全国名茶评比会上,“苏萌毫”连续三次被评为全国名茶。而“一级三窨”茉莉花茶在1982年荣获国家优质食品银质奖;苏州一级、二级、三级茉莉花茶被商业部评为优质产品。

  在记者采访中,

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