肿瘤患者因放化疗和疾病本身影响，往往食欲较差且以素淡食物为主。特别是消化道肿瘤，如食道癌、肠癌患者，术后消化道被破坏，基本不能进食，仅靠营养液来维持。为此，东南大学附属中大医院肿瘤科主任李苏宜建议，肿瘤患者最好养成喝牛奶的习惯，这样不仅补充营养还能促进食欲。

　　李主任指出，肿瘤患者出现营养不良是恶性循环：食欲不振、摄食减少，引起体力活动减少、消化吸收功能下降，患者厌食加重，体重下降，进而影响病情。因此，营养治疗是癌症患者不可缺少的一部分。而牛奶营养丰富，是维生素A、维生素B、维生素D以及钙的主要来源且方便饮用。肿瘤患者可以每天早上喝一些酸牛奶，起到养胃、增进食欲的作用；晚上喝一些鲜牛奶，帮助睡眠。

　　另外，水果含丰富的维生素和矿物质，肿瘤患者可适当多食用，但要将其榨成果汁饮用。需要说明的是水果和蔬菜的作用不能相互替换。因为，蔬菜含大量的纤维素，特别是深黄、深绿色的蔬菜含丰富的胡萝卜素，这是水果无法取代的。

　　如果自我饮食调理不见成效，应及时