美食背后的故事
用茶烹煮菜肴有着相当长的历史了,最简单的就是人人都吃过的茶叶蛋。而把鸡蛋换成豆腐干,就变成一道茶香四溢的小菜,既可以用来佐粥下饭,又是一道健康营养的小零食。
小贴士
煮豆腐干的水不要太多,以没过原料为宜。
红糖和酱油的多少可依照自己的口味调整。
喜欢筋道的可风干一两天再食用。
豆腐干 茶膳