武夷山的岩骨花香慢游道 武夷山茶“岩骨花香”
发布时间 2015-06-26 浏览 46003 次
父徐应龙为吏部尚书,其弟徐清叟为知枢密院、即宰相。兄弟均为嘉定七年进士,其荣叟历任礼部尚书、吏部尚书,后辞官归田。《宋史》称“清叟父子皆以风节相尚”,不畏权贵,勤政清廉,而且好茶,其中就有荣叟写的一首《赠常庵江羽士》茶诗:

曾跨金牛入帝乡,归装金薤富琳琅。

唤回客枕邯郸梦,间草岩花亦自香。

其诗是不是最早对武夷山茶“岩骨花香”形象描述?我不敢说;或说“岩骨花香”就是源自“间草岩花”?我更不敢妄定。但“间草岩花亦自香”,却意真真、情切切,内涵“岩骨花香”的茗韵。

如从武夷茶文化来看“岩骨花香”,宋代苏东坡亦赞它“森然可爱不可慢,骨清肉腻和且正”,清朝乾隆皇帝在评价全国各地贡茶时,题诗咏道:“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”, 晚清梁章钜将武夷岩茶的特点概括为“香、清、甘、活”。与此,后人将岩茶韵色归纳为“岩骨花香”,不就是间草岩花,品质自

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