目的：研究茶多酚对老年大鼠心肌，肝脏线粒体呼吸控制率和氧应激水平的影响，探索茶多酚在抗衰老方面的应用价值。方法：实验于2004—01／07在邯郸市第一医院预防保健科实验室完成。提取大鼠心肌、肝脏线粒体。采用测氧仪测定密闭系统中态3呼吸、态4呼吸速率，计算呼吸控制率。采用南京建成生物工程公司试剂盒测定心肌、肝脏线粒体总抗氧化力、超氧化物歧化酶活性以及丙二醛水平。结果：老年对照组大鼠心肌线粒体呼吸控制率(2．24±0．55)和肝脏线粒体呼吸控制率(2．65±0．42)均低于青年对照组(心肌3．76±0．41，肝脏4．41±0．53)(P<0．05)。而老年结合茶多酚干预组心肌线粒体呼吸控制率(3．46±0．40]和肝脏线粒体呼吸控制率(4．83±0．37)均高于老年对照组(P<0．05)。老年对照组心肌线粒体总抗氧化能力[(1．76±0．33)μkat／g)]和肝脏线粒体总抗氧化能力[(1．20±0．22)μkat／g)]低于青年对照组[心肌(2．45±0．20]μkat／g，肝脏(1．78±0．18]μkat／g](P<0．05)。老年结合茶多酚干预组心肌线粒体总抗氧化能力[(2．26±0．25)μkat／g)