植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等大豆食品;谷类，像米、面、玉米等;干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

动物性蛋白质的生理价值高，当然最好吃动物性蛋白质、但是，我们都知道，植物蛋白质的价钱比较便宜，像黄豆、豆腐比起肉来便宜得多，以您可根据自己经济条件来选择，不过大豆和豆制品是物美价廉的食物。 健康知识

牲畜奶如牛奶，羊奶，马奶等;

畜肉如牛，羊，猪，狗肉等;

禽肉如鸡，鸭，鹅，鹌鹑，鸵鸟等;

蛋类如鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋，等及鱼虾蟹等;

蛋白质食品价格均较昂贵家长可利用几种廉价的食物混合一起提高蛋白质身体里的利用率，例如单纯食用玉米的生物价值为60小麦为67黄豆为64若把这三种食物按比例混合后食用则蛋白质的利用率可达77%

高蛋白质的食物为什么最好用水煮 3721健康网(http://)

蛋白质在高温情况下容易变异，例如我们提倡少吃油炸食品，就是因为滚油温度高，使蛋白和一些脂