地点：福建省安溪县祥华乡旧寨村

安溪铁观音主要生长在安溪县西部。旧寨村在安溪西部边陲，海拔大约800公尺，带点海洋性气候，与闽北崇山峻岭不一样，这里阴柔些。四季不明显，雨量充沛，大部分是酸性红壤，带点黄壤，土层深厚，特别适宜乌龙茶尤其是铁观音的生长。部分茶树长在山间梯田上。这里家家户户做茶，有些用空调控制气温。这样制作出的铁观音，看起来很绿，很漂亮，但香气会比较飘，不是特别好。做茶的作坊，与普通民居没什么不一样的，是典型闽南风格，屋檐翘上去。

普洱

醇厚回甘，越陈越香。

地点：云南省西双版纳州勐海县

勐海县在中越边境。这里溪流纵横，原始森林繁茂。属热带地区，只有雨季旱季，茶树高粗，叶片特别肥沃。茶多酚含量多——是小叶种的一倍多。只有大叶种，做出的普洱茶，才是真正的普洱茶。

这里很多少数民族，比如尼族，傣族，布朗族。布朗族有道家常菜是凉拌茶叶。将野生茶树的嫩叶采回来，用开水烫，再拌上盐、辣椒，就可以吃