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小青柑，你会抉择于生晒与烘制之间吗？——小青柑低温烘制工艺是适合现饮
发布时间 2017-09-18 浏览 51078 次
且其品饮口感不太利于进行市场的深化推广，在成本与回报不相匹配的情况下，要将其工艺留存下来，或许只能作为少数个别的特殊定制。
我们是有抱负的，或许我们与传统存在一点、或一定的差距，但我们是前进的，而传统就是传统，是我们先辈的，是我们应要借鉴并值得骄傲的先辈的传统，是我们得以前进的基础，而且也是在不断展望着我们获得超越的传统。因为，我们便是先辈们的未来。
低温烘制在一定程度保留了柑皮的活性、保留柑皮营养元素成份，它几乎与阳光晒制达到相同的程度，如果单就柑果本身的能量与磁场，低温烘制小青柑与我们煮熟的米饭一样，其营养元素，得到最基本的保留。而假若，晒制能获得太阳的能量，那么半生晒则可作为低温烘制得到进一步深化的工艺。
作为努力发掘并发展柑普茶文化当中的一份子，我们钻研着低温烘工艺，计划着模拟日晒中昼夜温差的变化，并确保其间湿度的可变化范围；并计划着不断深化半
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