茶经白话解释:二 之具(茶叶采制用具)
发布时间 2011-07-07 浏览 31718 次

棚,又叫栈。用木做成架子,放在焙上。分上下两层,层高一尺,用来焙茶。晾至半干的饼茶,放在下层,至近全干,移到上层。

原文:
穿,江东、淮南剖竹为之;巴川峡山,纫穀皮为之。江东以一斤为上穿,半斤为中穿,四、五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿,八十斤为中穿,四五十斤为小穿。穿,旧作钗钏之“钏”字,或作贯“串”。今则不然,如“磨、扇、弹、钻、缝”五字,文以平声书之,义以去声呼之,其字,以“穿”名之。
解读:
穿(贯穿饼茶的篾绳),江东淮南劈篾做成。巴山峡用楮树(通称构树)皮做成。江东把一斤称上穿,半斤称中穿,四五两(唐代实行十六两制)称小穿。峡中则称一百二十斤为上穿,八十斤为中穿,五十斤为小穿。这个“穿”字,过去作钗钏的“钏”字,或作贯串。现在不同,磨、扇、弹、钻、缝五字,字形还是按读平声(作动词)来书写,意思则按读去声的来讲(作名词)。穿字读去声,用“穿”来表示一个计量单位。

原文:
育:以木制之,以竹编之,以纸糊之。中有隔,上有覆,下有床,旁有门,掩一扇。中置一器,贮 [ 左火右唐 ] 煨( 1 )火,令煴煴然。江南梅雨时,焚之以火。
解读:
( 1 ) [ 左火右唐 ] 煨:音唐偎,( tang wei ),热火灰。
育,用木制成框架,用竹篾编成,再用纸裱糊。中有间隔,上有盖,下有托盘,旁边有门,其中掩起一扇门。中间放一火盆,盛有炭火灰,保持温热。江南梅雨季节时,烧明火除湿。

 

 

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