柳浪闻莺：一道用各种茶“酿造”的冷菜拼盆，80元（3人量）。其中的“酒醉白肉”，用的是绿茶和啤酒，将上好白肉浸泡而成；“乌龙顺风”，顾名思义是乌龙茶熏猪耳朵；“观音豆腐”，自然是铁观音啦，但铁字不雅，省去反而多了悬念；“陈皮茶虾”用的是花茶和花雕，将条虾炝腌，比炝虾更香；“苦丁苦瓜”，望文生义当然是用苦丁茶泡制苦瓜，虽然苦上加苦，但苦瓜苦而不涩，很爽口。柳浪闻莺的每道冷菜均能品出各种茶味，茶宴并非浪得虚名。

　　担水劈柴：把五花肉切成薄薄的，然后和着糯米卷成桶状，外面裹上粽叶，再撒上茶汁黄酒，在锅里闷烧。一根根煮好的桶状五花肉像柴禾一样码在盆里，真的很像担水劈柴。6元一根。

　　捕鱼捞虾：又是一道创意农家茶菜，长长的腰子盆上覆盖着一张红色的渔网，它是用胡萝卜镂空成网状，网并不可口，用筷子将“渔网”打