茶的化学成分及其药理、保健作用
发布时间 2009-07-11 浏览 36554 次
经期综合症[34]等。 4.茶多糖:茶多糖的主要组成成分为葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖等[36]。从不同的原料中提取的茶多糖的主要成分有一定的差异:王丁刚等[37]从屯溪绿茶中提取的有降血糖、降血脂、降血压等作用的茶多糖的主要成分是D-葡萄糖、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-甘露糖、阿拉伯糖等,分子量为9×104。黄桂宽等[38]从广西绿茶中提取的茶多糖主要成分为L-岩藻糖、D-甘露糖、L-阿拉伯糖、D-果糖,从茶多酚废渣中提取的为D-鼠李糖、D-果糖。汪东风等[39]通过实验证明茶叶老,所含茶多糖越多,而茶多酚则越少。茶多糖的主要药理作用有:降血糖和防治糖尿病,陈海霞等[40]通过实验证明茶多糖对正常及实验性糖尿病小鼠具有降血糖作用;倪德江等[41]从乌龙茶中提取的茶多糖可保护糖尿病大鼠的肝肾功能,并在体外有清除自由基的作用;降血脂,降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量作用[42];提高机体的细胞免疫功能[43];刘立军等[44]通过细胞试验证明茶多糖有显著的抗微核形成的作用,可明显地阻断促癌剂TPA对细胞代谢协作的抑制,并能抑制肿瘤细胞
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