3．2．2 内质要求

香气纯正、滋味醇和、汤色橙红，叶底暗褐粗老。

3．3 理化指标

理化指标见下表要求：

项 目 指 标

形状与规格L×B×H，mmW，g L=330，B=150，H=40，W=2 000

L=190，B=120，H=35，W=1 000

L=150，B=90，H=40，W=500

L=190，B=120，H=20，W=500

水分，% ≤ 12

总灰分，% ≤ 7.5

梗量，% ≤ 20（其中大于28mm的茶梗不得超过0.5%）

非茶类夹杂物 ≤ 0．7

水浸出物，% ≥ 21

粗纤维，% ≤ 27

注：①L×B×H表示长×宽×高，W表示每块青砖茶净重。

②外形尺寸、水浸出物和粗纤维三项为参考指标。

3．4 卫生指标

按GB 9679规定执行。

4、试验方法

4．1 取样

按GB 8302规定执行。

4．2 形状规格

按GB 9833.4附录A规定执行。

4．3 感官审评