四川:筠连红茶 魅力东方
发布时间 2009-12-28 浏览 20644 次
尖”古称“黄芽茶”,曾作为皇室贡茶,品种特征是“早、嫩、鲜”。筠连当地民间一直流传“天子未赏黄芽茶,百草不敢先开花,阳雀报讯将茶采,筠连红茶销华夏”的赞誉。“早白尖”茶树所发嫩芽于明前呈“黄白色”,所制绿茶“白毫显露”,所制红茶“金芽满披”。

  醒世茶业在四川农业大学茶叶专家、教授的指导下,通过精选“早白尖”特色茶树品种的早春幼嫩芽叶,精细采摘鲜叶原料,恢复传统“自然萎凋”工艺,采用“控温发酵”和远红外线提香,优化拼配调质等创新技术。通过技术和产品的继承与创新,开发成功的“筠连红”名茶具有外形紧细秀丽,花果浓郁,橘糖香高长,地域香型特征突出等品质特征。

“筠连红”高端产品“金黄白露芽”源自1959年筠连所产“金黄白露芽”敬献中南海,曾作为国庆十周年礼品茶。“金黄白露芽”的品质最优,具有外形紧细、秀丽,金毫显露;香气馥郁,天然花香、果香彰显,滋味鲜醇,回味悠长等品质特征。其它系列产品具有花果浓郁,橘糖香高长,滋味浓醇而温和,外形与内质的可拼性很强,可作为一般“

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