红碎茶是揉切成颗粒形碎片后发酵干燥而制成的红休，外形细碎也称红细茶。红碎茶冲泡后茶叶浸出快，一次冲泡浸出量大，很适合作袋泡茶原料，加糖加奶饮用，十分可口。红碎茶主产于云南、海南、广东、广西等省区。通常以大叶种为原料加工成的红碎茶，茶汤滋味浓强鲜爽，加奶后，汤色橙黄。红碎茶的初制毛茶经精制加工后产生叶茶、碎茶、片茶和末茶四类。叶茶是短条形红碎茶，碎茶是颗粒形红碎茶；片茶是小片状红碎茶；末茶是细末状红碎茶。

1650年，荷兰商船将中国红茶首次引进欧洲。东印度公司直接从福建进口茶叶。由于厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black Tea（英译为黑茶）。茶叶流传到英国，迅速发展成了一个色彩斑斓、极具魅力的英国茶文化。

阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和祁门红茶堪称世界四大名红茶。

阿萨姆红茶：阿萨姆红茶产于印度东北