高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,气味清新芬芳、馥郁持久,有明显的甜香味,有时带有玫瑰花香。祁红这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。
祁红宜于清饮,也可加奶、加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳最”。