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冰茶（果味茶、加料茶）冲泡技艺
发布时间 2010-07-29 浏览 24852 次
滴入几滴白兰地，盖好调酒器上层隔盖及顶盖，手腕用力迅速摇匀。先打开顶盖，将茶汤倒入敞口深筒玻璃杯，再掀开上层隔盖将冰块倒入，插入吸管即可。
锦绣乌龙茶：
新鲜西瓜、哈密瓜、椰果肉、荔枝、樱桃等各100克，大块者切丁备用。退而求其次则用什锦水果罐头代替。
取带托有柄玻璃杯4套，每杯中倒浓缩乌龙茶汁30毫升，用小匙舀25克水果丁放入，加凉开水及二三块碎冰，用小匙轻搅即可。
红莲乌龙茶：
红枣、莲子预先加冰糖炖至酥而不烂，冷却后备用。
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