的规定要求，又要准确反映生产发展的整体质量水平。会议强调，原料质量的好坏直接影响标准样品的质量水平和原产地域产品的品质特征，各承制企业必须采用武夷山市境内生产的茶青（鲜叶）进行加工制作。会议在广泛听取茶叶界人士的意见后，确定了星愿（武夷山）茶业有限公司等19家不同生产规模有代表性的生产企业为标样原料制作加工企业。按照武夷岩茶的大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种等五类产品，分别对各承制企业下达了制作任务书，并要求完成“毛茶→归堆→取料→拣剔”工序后，从上、中、下堆中各抽取5㎏作为原料。2002年7月10日，组织人员前往各企业收取，收回五类产品不同堆头的原料共计345㎏。

原料收回后，市质量技术监督局从各企业不同品种中分别抽取样品送福建省茶叶质量监督检验站和武夷山市茶叶产品质量检验所进行卫生指标（重金属含量、农药残留量）检测。2002年8月16日，市质量技术监督局召集乌龙茶审评资深人士和茶叶专业人员，组成标样制作技术工作组，对样品进行研制。为了体现科学、公正、准确、合法的工作原则，保证研制