炒茶手艺比别人学得更快、更好，为了能在这个行业有所作为，他便只身一人来到杭州龙坞找手艺精湛的师傅学习。没过一年，陈水新炒制的茶叶已与龙坞的老师傅们炒制的茶叶相媲美。“学习的时候很辛苦，因为在杭州住宿很贵，所以每天骑摩托车起早贪黑赶路，白天轮着在龙坞的老师傅们的家里学习炒一扁茶，回家后就独自揣摩、练习，几乎每天都在凌晨1点后才睡。”付出总会换来回报，“学成归来后，我炒制的茶叶在村里要比别人卖价高出30至80元一斤，无论从外形、色泽还是从口感上讲，我炒出来的算得上一流。”陈水新自豪地说。

此后，由于经济形势和多种原因，陈水新在承包茶山、办茶厂、开茶园后，逐渐走出了茶业圈。但这中间陈水新一直没把好不容易学成一手炒茶手艺给耽误了。今年3月份，李水新代表我市参加了杭州市第二届十大农村青年炒茶能手比赛，获得了第四名；4月15日，又在“绿剑杯”第四届浙江省龙井茶手工炒茶大赛中以总分第二的好成绩为临安人民捧回了来之不易的奖杯。

今年，我市出台了振兴茶叶五年行动计划，李水新告诉记者