武夷岩茶是国家原产地域产品，也是一种特殊的食品。为了指导生产企业严格按标准组织生产和检测，保证武夷岩茶的质量和特色，更好地保护这一民族精品。同时，也为了解决在贸易交往中的质量仲裁、质量监督抽查和考核审评人员水平等工作中，没有完整的标准样品无法对感官指标作出准确判定的问题，尽快研制武夷岩茶国家标准样品是十分必要的。2002年4月，武夷山市质量技术监督局根据有关规定和要求，向福建省质量技术监督局和国家标准化管理委员会填报了《研复制国家标准样品项目任务书》，明确了研制武夷岩茶国家实物标准的目的、用途和必要性。接着，武夷山市质量技术监督局就围绕制定的“选定原料制作生产企业→下达标样原料制作任务书→卫生指标检测→初审→研制→复审→审定验收”研制工作程序展开各项研制工作。2002年4月16日，武夷岩茶原产地域产品保护申报办公室就武夷岩茶国家标准样品原料选取工作专门召开了有武夷岩茶实物标样制作技术小组成员和有关部门领导参加的会议。会议明确，实物标样的研制，既要符合《武夷岩茶》文本标准的规定