食醋抽样检测合格率85%以上，地产食盐、味精的抽样检测合格率95%以上；推进实施肉制品等10类、茶叶等13类食品市场准入制度，符合申报条件的10类食品加工企业生产许可证的现场审查通过率达到90%；全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，餐厅量化分级率70%以上，学校（幼儿园）食堂量化分级率达到95%以上；进一步规范餐具集中清洗消毒工作，市区不具备消毒条件的中小餐馆、火锅业放心餐具使用率达到80%以上；清真食品生产经营单位《清真食品准营证》办证率达到95%以上；全面推行食品进货检验、索证索票、购销台帐和质量追究制度，三区大型市场、超市进货索证、索票率95%以上，一市两县达到90%以上；逐步实行农产品质量安全市场准入制度，在农产品批发市场和农贸市场设立无公害农产品专销区（柜），建立1个绿色食品市场，建设3-5家绿色食品超市；全市大中型食品商场（超市）的散装食品经营行为得到规范，滥用食品添加剂的行为得到有效遏制。

　　二、突出重点，不断开创食品安全工作新局面

　　（一）深入实施“放心食品工程”，全面