7　加工卫生

　　7.1应确定加工过程的关键控制点，制定操作规程并得到连续有效的监控。对监控失效期间的产品应及时隔离处理，并采取有效的纠正措施。

　　7.2同一车间不得同时加工或存放两种不同茶类的茶叶。

　　7.3加工过程应采取有效措施，防止金属和其他杂质的污染。

　　7.4加工过程产生的非茶类杂物和废弃物应存放在专用容器内，集中处理。

　　8包装、运输、储存卫生

　　8.1用于包装茶叶的材料应清洁卫生，直接接触茶叶的包装材料、标签用纸不得含有萤光等有害物质，并应存放在干燥通风的专库内，标记清楚。内外包装物料要分别存放。

　　8.2茶叶加工过程周转用具应清洁干燥，具有防雨装卸场地。

　　8.3出口茶叶应专库储存。互相串味的产品不得混放，未经包装的产品不得进入成品库。

　　8.4原料和成品库内应保持干燥、清洁，应有防虫、防鼠措施，并配有经校对的温