职责，从生产加工源头严把食品安全关的重大意义，切实增强全局观念和大局意识；务必要把握大势，充分认识当前食品安全的严重问题，进一步把思想和行动统一到国务院关于加强食品安全工作的重大决定和部署上来，切实增强加强食品安全监管的紧迫感、责任感和使命感；务必要抓好大事，进一步把工作重心转移到强化生产加工环节监管上来，抓紧解决食品生产加工领域存在的严重问题，突出加大对食品生产加工业的整顿力度。各级质检部门务必要加强领导、狠抓落实，特别是省级质量技术监督部门要切实发挥垂直管理的优势，认真组织开展各项工作，把贯彻落实国务院《决定》精神，强化食品安全监管作为质检工作的首要任务，放在突出位置常抓不懈，抓出实效。

　　二、全面实施食品质量安全市场准入制度，建立食品生产加工源头监管的长效机制

　　各级质检部门要按照国务院《决定》要求和总局部署，在地方政府的统一领导下，切实强化生产加工源头监管，将大力整顿食品生产加工业，提高食品工业水平作为当前食品安全工作的重中之重抓紧抓实。一是全