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2.茶叶。调整产品结构,在茶叶总产量中,到2005年绿茶产量比重下调为50%,乌龙茶比重上调为42%。加快发展名优茶,大力推广芽期特早、香气高、制优率高、毫多的优良品种,如八仙茶、白芽奇兰、九龙大白茶、丹桂等,创立名牌产品,并逐步更新45万亩品质较差的老品种,使名优茶产量比重从现有18%提高到30%。
3.食用菌。适当调减传统品种的生产比例,增加珍稀食用菌类的种植比例;调减常规生产面积,增加反季节生产面积,达到周年生产、均衡供应的目的。
4.蔬菜。增加北调菜、反季节蔬菜和无公害蔬菜比例,夏季反季节蔬菜所占总量的比例从现在的3%提高到2005年的6%,并利用冬季简易设施栽培,调整冬种蔬菜的品种结构。加快蔬菜优良品种的引进、选育、示范和推广步伐,推动蔬菜生产向多品种发展,增强市场竞争力。
5.花卉。搞好区域布局,扩大花卉种植规模。复壮更新传统品种,开发现代花卉品种,收集利用珍贵