制造业、食品添加剂制造业、调味品制造业、发酵制品业、制茶业、植物油加工业、水产加工业、肉禽蛋加工业、饲料加工业等行业的比较优势，加大对这些行业的技术改造和技术创新力度，再创行业竞争新优势。发展一批特色农产品加工业，充分利用我省丰富的农产品资源，加大对水果、特色干果、蔬菜、茶叶、水产、竹笋、肉、禽、蜂产品、食用菌等农产品的加工深度，提高农产品附加值。积极培育一批食品新兴行业，顺应世界食品生产技术和消费理念变化趋势，引进相应生产技术与装备，实行产品创新，加速形成食品工业新的经济增长点。

　　（三）明确一批重点行业技术改造主攻点。实行以市场需求为导向，充分调动企业的积极性，充分发挥大专院校、科研院所的科研优势，通过联合攻关，突破一批关键性技术。

　　软饮料制造业：采用超微粉碎、离子护色、生物膜保香、充氮避光包装、不锈钢大罐低温无菌保汁直接灌装、功能强化等技术，加快开发茶饮料、果蔬汁及果蔬汁饮料、植物蛋白饮料及特殊用途饮料等产品，逐步形成新的饮料强势品种。