我省农产品质量安全和标准化工作的指导思想是：围绕增强农产品市场竞争力的目标，以农业龙头企业、产业化组织、行业协会和农村专业合作经济组织为主体，以农业环境保护为基础，以加强检验检测监督为手段，全面规划，分级实施，部门协作，上下联动，整体推进农业标准化工作，努力实现从生产源头到消费全过程、各环节农产品质量安全控制和管理，提高全省农产品质量安全水平。

　　当前的主要任务是：在农业生产和农产品加工、流通等行业全面树立质量安全观念和品牌意识，培育一批农产品标准化生产基地、知名企业和品牌产品。在生产环节，重点加强标准化技术的推广，落实生产环节各项技术标准和管理规范，提高标准化生产水平。在加工环节，严格质量监控和检验把关，实施加工、保鲜、储运和包装全过程质量管理。在流通环节，加强监控，实行农产品质量安全追溯制度，积极推行食用农产品标明产地、生产单位、生产日期和保质期限，积极推行市场准入制度，实行优质优价。在环境保护方面，禁止使用高毒、高残留农药和对人体有害的