茶汤火锅，降火保健！以绿茶烹煮汤底吃火锅，有助消化，提神醒脑，消除疲劳等功效；普洱茶汤底，能清肠化积，消脂减肥，特别适合肥胖者使用。

☆材料：

1. 茶包：水果茶茶包。　　　

2. 高汤：去皮苹果四粒、菠萝罐头一罐，均切成小丁。　　

3. 调味料：金桔、金枣各10粒，切小丁；蜂蜜少许。　　　

4. 火锅料：新鲜水果数种，切成小块。以质地坚实成为主，如苹果，梨子皆可。

☆作法：

1. 熬高汤：苹果丁、菠萝丁与汤汁、水八杯置于锅中，沸腾转小火慢熬10～20分钟。起锅前倒入葡萄柚与柳丁汁，转大火沸腾后，加茶袋或茶叶，待汤色成金楬色（约3分钟）后，熄火，取出茶袋或茶叶。

2. 调味：金桔丁、金枣与蜂蜜混合拌均，置于碗中。　

3. 食用取食时，舀少许混合调味料置于杯底，再倒入熬好的茶高汤搅拌均匀后，即可饮用。畅饮间，将水果置入锅中川烫，再舀入杯中享用。