“红茶是一种发酵茶，刺激性弱，味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。人们在冬天食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。”江苏盛泽医院中医科医生蒋宗庆告诉记者，有些人会觉得喝茶对胃不好，比如空腹喝绿茶会胃疼，其实，这是因为茶叶中的茶多酚作祟。“红茶是经过发酵烘烤而制成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了很多。因此，喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。"

　　此外，常饮红茶还能帮助预防流感和慢性病。蒋宗庆告诉记者，红茶中含有丰富的蛋白质，还具有杀菌、暖身的特性，不但可以帮助人们在冬季抵御流感，对于中风和心脏病等这类冬季高发的慢性病，红茶也具有预防作用。

　　“但是，并不是所有的人都适合饮用红茶，容易上火的人群，就不要喝红茶了。”蒋宗