福建武夷学院武夷文化研究所研究员，武夷学院中文系教授阿弘【武夷山国际禅茶文化研究会研究员，华中师范大学中国新诗研究中心特约研究员。曾在海峡两岸发表《武夷岩韵的诗性阐释》《武夷岩韵文学》等50余篇学术论文。著有《接学诗学》《接受与批评》《中国新诗流派史论》等5部诗学专著及散文自选集《家中的风景》】，为您介绍武夷茶类、武夷茶史、武夷茶事、武夷茶艺、武夷茶文学、武夷茶道以及中国茶文化相关知识。愿以茶会友。

独特的品饮情趣的呈现

一 岩骨花香

品鉴武夷茶首在品“岩韵”，即所谓“品具岩骨花香之胜”。清嘉庆间进士梁章钜将其风韵归为“活、甘、清、香”四字（《归田琐记》），后世茶师进一步诠释“香、清、甘、活”之岩韵：香，“其香如梅之清雅，兰之芳馨，果之甜润，桂之馥郁，令人舌尖留甘，齿颊留芳，沁人心脾”；清，其汤色清澈艳亮，茶味清醇顺口，回甘清甜持久，茶香清纯无杂，香而不清属凡品；甘，茶汤鲜醇可口，滋味醇厚，回会甘，香