再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如斯巨大的危害性的，喝茶的数目与摄入的饭菜数目比拟，更是微不足道。假如轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？

因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。茶可以说是百利而无一害。

另外，研究显示，茶叶中含有丰硕的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺自然按捺剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食品带来的危害。茶叶中含有丰硕的茶多酚通过清除氧自由基，按捺脂质过氧化，对其他致癌物的按捺效果也相称显著。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。

隔夜茶因时间过久，维生