（2）闻茶香。用避湿、避光、相对密封条件保存的老茶，就算村上几十年以上，老树和小树都会很有好的沉香，但老树茶的香要比小树的更深沉和强烈，差异明显。如果是自然保存,四、五年后由于茶香的散失老树茶与小树茶的香会逐步靠近，区别变小，十年后基本没有区别。如果有受潮轻发酵则三、五年后就会基本无误区别。

（3）品滋味。用避湿、避光、相对密封条件保存的自然基本没有受潮的老茶，老树茶的老茶汤甜滑感优于台地茶，口腔、咽喉的回甘和滑顺感也由于台地茶，而苦涩感则要明显低于台地茶。其中涩感是区别最明显的，五年后的老树茶涩感明显下降，十年后涩度会很低，而台地茶的涩度下降会比较慢，二十多年的台地茶涩感仍然会比较明显。如果有受潮轻度发酵则二者的区别会小。

（4）看叶底。十年多以后老树茶与台地茶的叶底在色差上已经不明显，用色差区别的方法不能用于老茶。一般而言老树茶的叶底会比较粗老，芽头少，茶梗会比较多。台地