近期看了不少关于普洱茶陈化方法的文章，但终没能得到一个确切的家庭最佳陈化方法。但从“厌氧性发酵”这一知识角度，似乎得到了一些启示。于是就想作一个关于最佳方法的猜测（请注意，这只是“猜测”），供大家批评，最主要的是共同讨论。

讨论题目：在家庭自藏条件下，用什么样的方法，使普洱茶能够得到较为快速的陈化（发酵）？ 首先交代一下发酵的类型。按照微生物的种类的不同，发酵可分为“好氧性发酵”、“厌氧性发酵”和“兼性发酵”。

（1）好氧性发酵：在发酵过程中需要不断地通人一定量的无菌空气，满足微生物呼吸需要。

（2）厌氧性发酵：在发酵时不需要供给无菌空气。

（3）兼性发酵：在有氧、无氧条件下均能生活。如酵母菌就是兼性发酵微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，而在有氧即通气条件下则进行好氧性发酵，大量繁殖菌体细胞。

那么，普洱茶的发酵类型到底属于哪一类？

首先，在正常的干仓情况下，普洱茶能够正常陈化。这就证明在有氧条件下，普洱茶是可以发酵的，