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探讨：台地茶是否适合长期存放和转化？
发布时间 2013-11-23 浏览 22608 次
值老树0.18台地0.28，黄酮%平均值老树1.619台地1.751，这5方面台地高或偏高于老树。在矿物元素检测上:铜.铁.锰老树偏高,硫.磷.钾.钙.镁.锌.硼台地偏高，他们的结论是：
1.从茶汤口感来看,老树要优于台地茶，主要表现在滋味协调，味厚回甘好；
2.从理化成份与矿物质含量来看,老树台地茶各有千秋；
回到茶友的这个问题上,个人结论也是,判断台地茶是否适合长期存放转化得从茶树品种。种植地土壤环境、原料级数、制程怎样，工艺优劣方面综合考虑。
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