西北茶友必看:老茶鬼的存茶宝典之一
发布时间 2014-01-17 浏览 10374 次
叶,装袋密封。(原本总重2420克的一筒七子饼,加湿5%,即2420克×1.05≈2540克,要及时装袋密封,防止茶叶失水)

我看了老茶鬼的操作后,基本了然,原来是利用一些家常用具,营造出一个加湿环境,为便于读者理解,虚拟了一段谈话,谈话虽“假”,用心却真。

问:为何会想出给普洱茶加湿这个法子?

答:普洱茶界有“干仓出好茶”和“干仓难转化”两种针锋相对的观点,提到加湿,有些人会往“湿仓”上联想,但我家住西北,气候干燥,自然存放的普洱茶都干巴巴的,出厂时净重100克的沱茶,到了咱们西北,会少出几克的重量,因为西北湿度低,普洱茶会失水减重,如果不给普洱茶加湿,水分不足,普洱茶怎么能够转化好呢?我对“全凭天命”、“一切依自然之道”的存茶观点持保留意见。给普洱茶适度加湿以利于转化,已被我实践验证,今后我还会继续这么存茶。

问:你这个水桶加湿法,对水有没有什么要求?

答:只要是无异味杂质的清水都可以,非要讲究的话,就用山泉水或纯净水,也可以在水里放包活性炭或水晶。

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