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岩茶收藏风渐兴收藏需理性，勿忘茶叶饮用价值这颗初心

发布时间 2014-12-18 浏览 7673 次

一半工序。消费者在武夷山购买到的岩茶大多只是经过初制加工的原料茶，在鲜叶的基础上用轻火烘焙，叶底色泽青绿，汤色浅，香味杂，浸泡一会儿就会有苦涩味出来，并且不耐存放，放久了香气就会渐渐退掉。未经精加工的岩茶也无法保证食品健康安全。”自然，这类茶也不适合收藏。

此外，由于市场鱼龙混杂，不少茶客会买到非武夷地区所生产的岩茶，这样的茶叶不耐泡、不耐烤火，而真正的武夷岩茶香气、口感浓厚，所谓“真金不怕火炼”，烘焙的火越足，滋味越醇厚，且耐泡。

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