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夏季尝一口茶的清凉：蜂蜜普洱茶冻
发布时间 2011-07-19 浏览 5343 次
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4. 将步骤1中洗过的菊花放入大一点的容器里，冲入过滤出的茶汤。 加入鱼胶粉，搅拌均匀，使鱼胶粉完全充分溶解。——（我用了500ml左右的茶汤，加了22g鱼胶粉，凝固的效果还可以）
5. 待混合液冷却至微温时，加入1勺蜂蜜，调均匀。完全冷却后，入冰箱冷藏3小时左右至凝固成型即可。 自己吃，没有用果冻模，用玻璃杯盛装冷藏的（因为我觉得杯子比果冻模好洗）。吃的时候拿一杯，用勺子舀着，很方便。
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