第五，晒青：完成揉捻后，要把茶菁摊放在大簸箕上进行日晒。在晒青过程中要翻动茶叶数次，以保证茶叶晒得足干。如晒青不够干，会导致茶菁过度发酵。甚至会出现发霉的现象。完成晒青后茶叶的颜色变成墨绿或深绿色。拣除黄片和茶梗；

第六，蒸压与干燥：将茶叶称盘后(一般357克或400克)．先放内飞再将茶叶放入铁甑中，用蒸气蒸软后装入布袋。布袋中的茶叶经整形后进行传统手工石模具进行压制。压紧的茶经摊凉后，解开布袋进行干燥，可以自然阴干或晒干；茶语清心/ j% ~ n4 s8 K5 V4 ~3 n9 E j) a

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第七，包装：依照传统的包装，每饼茶用棉纸包裹后，使用天然环保柔软抗折的黄竹笋壳、竹篾作为外包装材料，打成七饼为一筒的茶叶再装入编织好的竹篓里，用麻绳或竹篾扎紧。" }) p/ D4 W$ y! ~

湖北老青茶制作工艺：teabbs.zjol.com.cn; w9 e; `5 b( I2 O& B3 H

面茶较精细，里茶粗放。传统的手工制法是：

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