面茶三炒、三揉(一揉、两捆仓)、一筛、两晒；里茶一炒、一揉、一晒。现已使用机械制造，面茶简化为两炒、两揉、两晒、一握堆，里茶为一炒、一揉、一晒、一握堆。面茶的制造工序依次为：杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、握堆、晒干。

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里茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、握堆、晒干。

;生六堡茶制作工艺：六堡茶的采摘标准为一芽二、三叶至三、四叶。采后保持新鲜，当天采当天制完。六堡茶的制造工序依次为：杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。