厦门茶店销售下滑，山国饮艺总经理林玉辉对此深有同感。从2006年品牌创立到现在，山国饮艺茗茶通过加盟连锁经营模式，从最初的两家门店飞速发展到目前的250多家茶店。短短的三年多时间，山国饮艺走过其他茶叶品牌需要几年、甚至十几年才能走完的路程，成为行业的一匹“黑马”。不过林玉辉坦言，做连锁店不容易，特别是在对手林立的厦门，更难。山国饮艺在厦门单是总部的管理人员就有100多人，管理成本不菲。

　　隐忧 过度炒作是一场浩劫

　　时下流行的红茶热，是昨日的闽南茶业高峰论坛讨论的另一主题。尽管杨江帆等专家论述了红茶将保持热销的走势。但与会茶叶企业还是担忧，在品牌日益增多，