茶有利弊知多少
发布时间 2011-07-22 浏览 50708 次
味佳肴后,一名女招待端上了几杯上乘绿茶。中曾根夫人问南希:“请你猜猜她(女招待)的年龄好吗?”南希认真打量一番,见她清香细嫩,便说:“20岁上下吧?”中曾根夫人说:“你猜错了。她快50岁了。”“哦?怎么显得这样年轻?”“坚持喝这种绿茶几十年,是绿茶给她年轻的容貌。”茶叶之所以使人美容,与茶叶中化学成分有关。据分析,茶叶中主要成分是茶多酚、生物碱、咖啡碱、茶碱、多种维生素等,均有利于美容驻颜。

茶可去齿缝残渣,除口臭。高廉的《遵生八笔》写到:“每食已,辄以浓茶漱口,烦腻顿去,而脾胃自清。”口臭难闻,用浓茶水漱口即可除去,也可咀嚼茶叶以除去大蒜等臭味。茶之所以能除口臭,是黄酮类化合物作用的结果。

当然,茶的作用也不是完美无缺的。《本草逢原》中说:“胃虚血热之人,有嗜茶成癖者,久而伤精,血不华,色黄悴瘦弱,呕逆洞泄,种种皆伤茶之害”。茶对胃的影响,已被现代医学所证明。日本医学界调查了溃疡病人1万人次,发现72.3%的病人有饮浓茶的嗜好。世界卫生组织对日本、中国及东南亚地区的调查也证明了这一点。饮浓茶能导致胃溃疡,是因为茶叶中的咖啡因、茶碱等成分可使中枢神经的兴奋性增高,促使胃的蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,使胃酸增多,增强了对胃黏膜的刺激的缘故。

人们还发现,茶叶中的咖啡因与妇女生育有密切关系。动物试验证明,注入了咖啡因的老鼠生育能力降低。临床观察表明,在一次月经周期内,哪怕只摄入少量的咖啡因,即喝2—3杯浓茶,妇女怀孕的机会也将大为减少。

此外,人们常说夜茶令人不寐,早茶伤人脾胃也不无道理。但是总而言之,饮茶益多害少,茶确实是一种很好的饮料。

1  2  3  4  5  6 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版