茶叶采摘之时期
发布时间 2011-12-13 浏览 45941 次
番茶八月二十至九月五日,四番茶九月末至十月初。

    2. 气候:同一地区,因每年气候不同,采摘时间亦异,如祁门茶场24及25年均于四月二十一日即可采摘,22及23年则均于四月二十九日至五月一日采摘,相差十日左右,盖气温高,雨水多,则发育决,采摘当较早也。

    3. 品种:如武夷不知春,恒较其它品种早采十余日,台湾大叶乌龙春茶四月三日,夏茶五月八日,秋茶八月十三日,青心大冇春茶四月十二日,夏茶五月二十五日,秋茶八月二十日,青心乌龙春茶四月二十一日,夏茶六月一日,秋茶八月二十五日,故同一地域,同一气候,因品湩不同而采摘期亦异也。

    4. 制茶种类:如制龙井及白毫银针,恒较其它茶类采摘期早,制明前茶应于清明前数天采滴,雨前茶应于谷雨前数天采摘。

    5. 海拔:海拔高者,因气温较低,故采摘较迟,海拔低者,因气温较高,故采摘较早。

    6. 山向:向阳者气温较高,故采摘略早,向北者气温较低,故采摘略迟。
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