本)
    B、黄茶：君山银针、霍山黄茶
    C、黑茶：普洱、沱茶
    D、 白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉
    E、 红茶：工夫红茶、碎红茶
    F、青茶：(乌龙茶类) 轻发酵：清茶、冻顶　　　　　　　 (花　　香)
中发酵：铁观音、水仙、佛手、岩茶　(硬壳果香)
重发酵：白毫乌龙　　　　　　　　　(肉 果 香)

13、各种类茶
    A、不发酵茶：不经过萎凋和发酵，采摘下来的茶直接进行杀青。
    B、全发酵茶：让茶青尽情的发酵，达到几乎全部氧化的程度。
    C、紧压茶：将茶压制成圆饼、方砖、碗状等形状。
    D、加工茶　基本茶：从茶叶直接制成的原形茶
加工茶：粉末茶、速溶茶(茶精)、茶汤罐头
    E、高山茶：茶的品质与茶树种植的地理环境有绝对关系，高山茶以长于海拔一千八百火以上茶制作。
    F、 新品种：金萱、翠玉