鲜茶叶加工使用“秘密武器”
发布时间 2011-08-10 浏览 49963 次
透明的,杯底的字都能看得很清楚,不正常的茶叶泡出来的水很浑,杯底的字根本看不见。

肮脏茶叶加工解密:用发臭山芋粉给茶叶整形

记者在调查中了解到,像甲胺磷、甲基1605这样高毒高残留农药是被明令禁止在茶叶种植中使用的,而这两种农药在当地的农资商店里就有出售。一家农资商店的老板告诉记者,这样的农药他一年能销万把瓶以上。

在十字铺一家茶场,记者看到茶园里有的工人打完农药后就开始采摘茶叶。据承包户介绍,这些又大又厚的叶子被送到茶厂后,要经过特殊的工艺才能制成干茶。鲜茶叶被送到一家茶厂后,首先要经过滚筒加热杀青。记者发现,经过杀青后,工人要往鲜茶叶上撒一碗白色的粉末,然后再送到机器里整形。在十字镇附近的十几家茶厂,记者都发现了这种现象。这种白色粉末究竟是什么东西?几经周折,记者在三立村的峻峰茶厂找到了答案。原来这种白色粉末是糯米粉。郎溪县三立村峻峰茶厂老板告诉记者,糯米粉有粘性,在整形过程中能让又大又厚的鲜叶卷曲,迅速使茶叶成形。这样就不用再经过正规复杂的加工过程,大大缩短了
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