住在内蒙古的蒙古族兄弟，特别是那里的牧民， 最爱喝紧压茶，不过，锡林格勒盟和伊克昭盟的牧民 大多爱喝青砖茶，乌兰察布盟、巴颜淖尔盟的牧民以及呼和浩特一带的回民，最爱喝黑砖茶。虽然内蒙古 各地喝紧压茶的方法略有不同，但大多数牧民共同 的饮用方法是，先将砖茶劈开砸碎，然后抓一把放入 铝茶壶内，再加上清水煮开，然后加入奶子和食盐， 经少许搅拌，即成为咸奶茶，供一日早、中、晚三次饮 用。

新疆各兄弟民族，虽然大都喜喝紧压茶，但对紧 压茶要求不一，以致饮用方法也不一样。维吾尔族兄 弟主要饮用的是茯砖茶。不过，南疆地区的做法是将 茯砖茶打碎，投入长颈铜