中,以文火60-70℃烘烤,每隔2h,用另一个空焙笼将茶束翻动一次,一般烘约18h。
③摊凉回潮 再干的茶束需放置竹筛上摊凉24h左右,使茶束内部残留的水分,扩散到表面上来,若遇到雨天,可缩短摊凉回潮时间。
④补火 将摊凉回潮的茶束,重新放置焙笼烘烤,每笼3.5-4kg,火温60-70℃,慢烘7-8h。
⑤再摊凉回潮 将补火茶束,放置于竹席上,冷却回潮,视气候情况摊凉12-24h,让茶束内部残余水分,再次扩散到表面,以利复火。
⑥复火 将再摊凉回潮的茶束放入焙笼和补火一样,每笼3.5-4 kg,在60-70℃火温下,文火漫烘至足干。