四、要大不要小
如果一不定期要选择油炸的食物,大块的会比小块的油量低,而且小块易入口,吃多了都不觉得,想不胖都难。吃油炸食物时最好将表面油层除去,或将炸肉中的油挤出去。
五、用少油厨具
现在流行的不粘锅或微波炉,均可以少量油分煮美味饭菜。如果一定要油炒菜,待菜炒好可以用筷子挟吸油纸在菜边吸走油分。