性就会变的越低沉。
揉捻分：轻揉捻，轻揉捻制成的茶成条形状；
中揉捻，中揉捻制成的茶成半球状；
重揉捻，重揉捻制成的茶成全球状。

6、干燥
    干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。
    干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。

7、初制茶
    初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用，可是这种茶外型不好看，品质也还不稳定，一般称为初制茶。

8、精制
    销售之前，最好再经过一番精制，它包括：
    A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。
    B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。
    C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。
    D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。
    E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。
    经过这些程序