本)
B、黄茶:君山银针、霍山黄茶
C、
黑茶:普洱、沱茶
D、
白茶:白毫银针、白牡丹、寿眉
E、
红茶:工夫
红茶、碎
红茶 F、青茶:(乌龙茶类) 轻发酵:清茶、冻顶 (花 香)
中发酵:
铁观音、水仙、佛手、
岩茶 (硬壳果香)
重发酵:白毫乌龙 (肉 果 香)
13、各种类茶
A、不发酵茶:不经过萎凋和发酵,采摘下来的茶直接进行杀青。
B、全发酵茶:让茶青尽情的发酵,达到几乎全部氧化的程度。
C、紧压茶:将茶压制成圆饼、方砖、碗状等形状。
D、加工茶 基本茶:从
茶叶直接制成的原形茶
加工茶:粉末茶、速溶茶(茶精)、茶汤罐头
E、高山茶:茶的品质与茶树种植的地理环境有绝对关系,高山茶以长于海拔一千八百火以上茶制作。
F、 新品种: